Les Fèces se rapportent à l'excrément (semi-solide) non mélangé à l’Urine ou à l’eau.

En fonction de son régime alimentaire, chaque personne produit environ 50 litres par an de matières fécales. Les Fèces fraîches contiennent environ 80% d'eau. Sur le total des nutriments excrétés, les Fèces contiennent environ 12% de N (Azote), 39% de P (Phosphore), 26% de K (Potassium), ainsi qu’entre 107 et 109 coliformes fécaux par 100 ml.