L’Humus de Fosse est le terme utilisé pour décrire l’humus riche en nutriments et hygiéniquement amélioré, qui est généré dans les technologies à double fosse (S.4-S.6) par déshydratation et dégradation. Ce produit similaire à de la terre, est aussi appelé EcoHumus, un terme conçu par Peter Morgan au Zimbabwe.

Les différents processus de décomposition naturelle qui se déroulent dans les fosses alternées peuvent être, naturellement, à la fois aérobies et anaérobies, selon les conditions de la technologie et d'exploitation. La principale différence entre l’Humus de Fosse et le Compost est que, dans le premier, les processus de dégradation sont passifs et non soumis à une alimentation contrôlée en oxygène, au rapport C:N, à l'humidité et à la température. Par conséquent, le taux de réduction des agents pathogènes est généralement plus lent et la qualité du produit, y compris sa teneur en matière organique et en éléments nutritifs, peut varier considérablement.

Les Humus de Fosse peuvent paraître très similaires au Compost et posséder de bonnes propriétés de conditionnement du sol, bien que les agents pathogènes puissent encore y être présents.